[- Echt künstlich: Das Dr. Watson Handbuch der Lebensmittel-Zusatzstoffe -]

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Hans-Ulrich Grimm, geboren im Allgäu, lebt in Stuttgart. Er war von
1989 bis 1996 Korrespondent des Nachrichtenmagazins Der Spiegel, ist seither freier Autor (u.a. für Stern, Geo, Neue Zürcher Zeitung und Zürcher Tagesanzeiger). Sein wichtigstes Werk „Die Suppe lügt“, in viele Sprachen übersetzt, gilt mit über 150.000 verkauften Exemplaren als Klassiker der modernen Nahrungkritik.














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