[- 81,6 kg - Food Art Book -]

Beschreibung Artikel

Datei herunterladen oder hier herunterladen

Der Titel 81,6 kg ist eine Zahl aus der bundesweiten Studie der Universität Stuttgart zur Verschwendung von Lebensmitteln. Diese abstrakte Zahl wird greifbar indem eine Menge von 81,6 kg Lebensmitteln portionsweise in Kunstbildern visualisiert wird, zu denen jeweils auch die passenden Rezepte geliefert werden. Die beiden Fotografen Julia Hildebrand & Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln.

[-Ende beschreibung-]