[- Clean Eating mit Superfoods - KIDS: Vitalstoffreich & Kindergerecht -]

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VITALSTOFFREICH UND KINDERGERECHTVoller gesunder, kinderfreundlicher Rezepte, toller Food Fotos und Hintergrundwissen zu Clean Eating, Superfoods und Vitalstoffen. Als mein Mann und ich angefangen haben, uns für gesunde Ernährung zu interessieren, stellte sich uns täglich die gleiche Frage: « Und was geben wir den Kindern zu essen?» Ich hatte bereits einige Bücher über gesunde Ernährung, Clean Eating, veganes Essen und Superfoods gelesen. Viele enthielten auch wirklich schmackhafte Rezepte, nur waren die darin enthaltenen Gerichte meistens sehr zeitaufwändig in der Zubereitung und die Zutaten so exotisch, dass sie weder günstig noch gut erhältlich waren. Kurz gesagt, sie waren für mich als Mutter, mit dem Anspruch, täglich in kurzer Zeit ein frisch zubereitetes, budgetfreundliches und doch gesundes, vitalstoffreiches Essen auf den Tisch zu stellen, schlichtweg ungeeignet. Deshalb entwickelte ich mit der Zeit und Erfahrung eigene Rezepte, die einfach zuzubereiten sind, voller Vitalstoffe stecken, den Geldbeutel nicht zu sehr belasten und der ganzen Familie schmecken, auch den Kindern. In diesem Buch findest du, neben den bereits erwähnten Rezepten, auch Hintergrundwissen zu Clean Eating und eine Auswahl an bezahlbaren und gut erhältlichen Superfoods, welche ich in meinen Gerichten verwende. Ausserdem erfährst du, welche Mikronährstoffe Kinder und Jugendliche brauchen, was sie bewirken und welche Lebensmittel voll davon sind. Zudem ist für jedes Gericht aufgeführt, welche Vitalstoffe hauptsächlich darin enthalten sind. Die Rezepte sind alle zuckerfrei, weizenfrei und grösstenteils laktosefrei.

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