[- Berufliche Kompetenz: Grundlagen der Lebensmittelkunde: Arbeitsbuch -]

Beschreibung Artikel

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• für den Einsatz in Klassen mit hauswirtschaftlicher und gastronomischer Ausrichtung sowie in Integrations- und BAV-Klassen und weiteren Kooperationsprojekten geeignet
• berücksichtigt die unterschiedlichen Leistungsniveaus und Lernkanäle der Schüler/-innen
• legt einen besonderen Fokus auf Sprachsensibilität und Handlungsorientiertheit
• beinhaltet vielfältige Arbeitsmaterialien und Arbeitsaufträge zu den Grundnährstoffen Kohlehydrate, Eiweiße, Fette
• Lernsituationen führen durch die Kapitel
• mit abschließenden Checklisten, die den Lernzuwachs dokumentieren sollen

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